| 不过说实话,我还是更喜欢曲奇饼干. |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉 200g，脱脂牛奶 100g，无盐黄油 30g |
| 【辅料】干酵母 适量，盐适量，葱姜蒜粉适量，苏打粉适量，香葱碎 适量 |
【制作步骤】
| 1.将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成 碎末,用厨房纸巾吸干水分. | 2.在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母 牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团. | 3.将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻. | 4.将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3CM厚),用饼干 模子将面片刻成各种形状 | 5.将多余的面片边角再次揉合并重复4,直至将所有面团都制成饼干胚,再用叉 子在饼干胚表面叉出小孔. | 6.饼干放入垫油纸的烤盘,互相间要留有间隔.入预热过的烤箱,190度,上层10分钟 左右. |
【葱香苏打饼干做法小贴士】
| 我用来烤蛋糕卷的烤盘比长帝的烤盘稍小 |
