| 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种。按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。根据各地的制法差异叫法不同。香葱肉末粉丝，清淡营养。 |
【食材与调料】
【主料】肉末100g，粉丝150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝少许。 |
 | 2.用温水泡软。 |
 | 3.肉末和香葱少许。 |
 | 4.锅里放清水烧开，放点猪油。 |
 | 5.放点盐， |
 | 6.再放进肉末， |
 | 7.烧开， |
 | 8.将肉末煮熟。 |
 | 9.放进泡好的粉丝， |
 | 10.再次烧开， |
 | 11.撒上香葱， |
 | 12.调点鸡精即可。 |
【葱香肉末粉丝做法小贴士】
| 小贴士干粉丝先用温水泡软清洗。 |
