| 蘑菇炒肉，是我最爱的家常菜。今天的蘑菇，加入了我最爱的老干妈豆豉，这个老干妈豆豉，除了有豆豉的香气外，还有微微辣味，开胃！ |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇400g |
| 【辅料】老干妈豆豉适量，红椒适量，盐适量，洋葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切丝。 |
 | 2.蘑菇洗净，揪成小块。 |
 | 3.锅子烧热，倒油，放入洋葱煸炒。 |
 | 4.放入猪肉，煸炒。 |
 | 5.放入蘑菇，煸炒。 |
 | 6.舀入一勺老干妈豆豉。 |
 | 7.加入少许盐，慢炖。 |
 | 8.水分煮干，放入红椒丝，搅拌均匀。 |
 | 9.放入少许鸡精，搅拌均匀即可。 |
【豉香蘑菇做法小贴士】
| 1、蘑菇洗净，不用挤水，炖至汤汁收干，即可。 2、老干妈豆豉本身有很大咸味，所以适量加盐即可。 |
