| 亲戚家送的土鸡，平时都是炖汤，这次换个吃法，红烧时加了八宝茶，带着淡淡的茶香，味道好极了。 |
【食材与调料】
【主料】母鸡半只，板栗150g，铁棍山药1根 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，八宝茶1包，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土鸡切块洗净，放入凉水中煮开捞出洗净 |
 | 2.放入电压力锅，放料酒、生抽、老抽 |
 | 3.放盐 |
 | 4.放八宝茶、开水 |
 | 5.开启鸡鸭键，等安全阀落下打开锅盖 |
 | 6.准备栗子、山药切段 |
 | 7.把鸡肉倒入砂锅，放入山药、栗子大火煮开后改中小火，尝下咸淡 |
 | 8.等栗子、山药软绵后大火收汁，撒上葱花 |
【茶香栗子鸡做法小贴士】
| 小贴士因为母鸡不容易酥烂，用压力锅可以减少烹饪时间 |
