| 大量新鲜土豆上市了。被称为“地下苹果” 的土豆，宽肠通便，美容养颜。天天喊着要减肥的我，自然不能错过这天然的减肥之物。同事家今年种了土豆，顺便给我拿了一袋过来。一个人在家，不想做饭。索性土豆到底，既当零食又当饭了。今天的椒盐土豆，做起来简单，吃起来却是给力。外皮香脆，里面绵软，口感略咸而不干。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g |
| 【辅料】油适量，椒盐粉适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜土豆清水里浸泡5分钟 |
 | 2.冲洗干净 |
 | 3.蒸熟 |
 | 4.稍微晾一下 |
 | 5.葱切细 |
 | 6.用刀压扁土豆 |
 | 7.热油锅，入土豆煎制 |
 | 8.小火煎制至土豆两面金黄 |
 | 9.均匀撒入胡椒粉 |
 | 10.最后撒上葱碎即可 |
【葱香椒盐土豆做法小贴士】
| 1。做椒盐土豆不用去皮，去了皮，压一下就全散掉了。不去皮的土豆，压扁的时候，动作也不宜过大，过大也容易把土豆压散掉。 2。煎制的时候用小火，火大很容易把土豆皮煎糊掉 3。刚出锅，别心急吃，小心烫嘴。 |
