橙香火龙果酸奶冻

看到家里有水果、果酱、酸奶就想做点东西。天气渐渐变热,橙香火龙果酸奶冻最适宜夏天食用(其中酸奶也是自制的http://www.haodou.com/recipe/971361/)

【食材与调料】

【主料】橙子果酱65g,酸奶50g,吉利丁5g,奶油115g,火龙果适量
【辅料】清水25g

【制作步骤】
橙香火龙果酸奶冻 1.将奶油打发备用
橙香火龙果酸奶冻 2.现将橙子果酱加入清水
橙香火龙果酸奶冻 3.隔水加热
橙香火龙果酸奶冻 4.将酸奶加入到温热的果酱中,拌匀
橙香火龙果酸奶冻 5.加入软化的吉利丁拌匀
橙香火龙果酸奶冻 6.将5降至手温,加入打发的奶油中拌匀
橙香火龙果酸奶冻 7.将火龙果切成大小均匀的块状
橙香火龙果酸奶冻 8.将切好的火龙果放进碗中排好
橙香火龙果酸奶冻 9.将6加入倒碗中,放进冰箱冷藏
橙香火龙果酸奶冻 10.冷藏好后,将9上表面上做点装饰即可

【橙香火龙果酸奶冻做法小贴士】
小贴士酸奶不能解加热,所以只能加入到温热的果酱中

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