| 干菜是在风景区旅游时，买的当地住户自制的特产，由嫩嫩的小白菜晒制而成。这道菜干菜浸泡了五花肉蒸出的肉汁，肉肉满含了浏阳豆豉的醇香，下饭的佳肴哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，干菜100g |
| 【辅料】盐适量，豆豉适量，姜适量，干红椒2个，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.干菜用温水充分泡发后洗净 |
 | 2.将干菜切成细末 |
 | 3.五花肉切成块，洗净 |
 | 4.用盐和生抽、姜片腌制45分钟 |
 | 5.将五花肉层层码放在干菜末上 |
 | 6.上洒豆豉，放干红椒，入高压锅蒸，大火后转小火再蒸20分钟即可， |
 | 7.起锅即食，亦可洒些许葱花更好看 |
【豉香干菜蒸五花肉做法小贴士】
| 千多喜的小提示：1.干菜一定要用温水或热水泡发 2.喜欢五花肉口感软糯的可稍蒸久一点时间 |
