| 趁着周末，买了毛蟹自己拆蟹粉，23元6个，价格真心不贵，就是费时间！ |
【食材与调料】
【主料】毛蟹6个 |
| 【辅料】擀面杖1个，剪刀1把，筷子1根，姜片适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛蟹清洗干净放入锅内，放姜片、料酒 |
 | 2.大火煮了15分钟 |
 | 3.等毛蟹不烫手，瓣开蟹背，取出蟹黄 |
 | 4.然后把蟹脚、蟹身分开 |
 | 5.用剪刀剪掉蟹脚的头和尾，也可以只煎一头 |
 | 6.我是把蟹脚的2头都剪了 |
 | 7.然后用擀面杖一压，蟹腿肉就出来拉 |
 | 8.蟹身清理干净，去掉腮，用剪刀沿着4周剪一圈把边边剪干净 |
 | 9.然后把中间剪开 |
 | 10.用筷子剔出蟹身肉 |
 | 11.用里瓣开蟹钳 |
 | 12.把有肉的一半剪开，剔出蟹钳肉 |
 | 13.三个不同部位的肉，连同蟹黄在一起了 |
【拆蟹粉做法小贴士】
| 小贴士讲究的饭店酒楼是把蟹黄和蟹肉分开的，我自己家吃无所谓了 |
