炒莴笋头,炒莴笋头的做法 - 阳康菜谱网炒莴笋头做法大全

第一次见有城市把莴笋分两半卖，分别卖莴笋头和莴笋身。莴笋头一斤要贵上五角钱。虽然看到大家都买，但我不知怎么做，所以一直没买。上月去某食堂吃饭，原来莴笋头就这样炒了吃即可啊。昨天买菜，我也买了点回来，炒吃试试。莴笋具有减肥，美容效果哦。怕胖的MM可以经常吃莴笋。特别是莴笋叶的胡萝卜素很高，还含有大量的钙。

【食材与调料】

【主料】莴笋头350g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，味极鲜适量，蒜适量，甜椒丝适量，花椒大茴适量

【制作步骤】

	1.买来的莴笋头。
	2.把莴笋头洗净，有莴笋皮的地方，用手把莴笋皮揭下来。嫩的就不用。
	3.在盐水浸泡5分钟。
	4.然后捞出洗净，切段。把带有莴笋的切片，否则就成圆咕噜了。
	5.蒜片和甜椒丝切好。
	6.炒锅爆香花椒大茴和蒜片加入莴笋头翻炒。
	7.翻炒至塌下加入适量生抽和味极鲜精盐翻炒。
	8.加入适量清水微煮，然后加入甜椒丝和鸡精翻炒均匀即可。