炒山药

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【食材与调料】

【主料】山药适量,青椒一个,胡萝卜适量,葱花少许
【辅料】油适量,盐适量,味精少许,醋适量

【制作步骤】
炒山药 1.将胡萝卜切块, 辣椒切菱形块,葱切丝备用。
炒山药 2.山药去皮后,经泡在水中,锅中烧热水,放入山药煮几分钟后取出, 冲去粘液,泡在水中备用。
炒山药 3.用醋和水,按1比1比例调好,备用。锅中加入油, 有热后,放入辣椒胡萝卜葱, 炒几下,在加入山药快速翻炒, 加入适量盐和调好的汁, 炒几下加味精出锅即可。

【炒山药做法小贴士】
小贴士.

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