| 周末俩人在家冷战，本来就很委屈了，自己跑到客厅睡沙发，睡得浑身疼，腰也快断了，结果一大早还被姑姑数落一顿。呆着只会更难受，还不如找点儿事儿做充实一下呢。翻开孟老师的书，找到三色吐司动手做，最后不知不觉做成了纹理小面包。还做了个小女孩儿造型的，但操作过程没拍全，只发先发这个上来了。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉300g，水180g，糖30g，植物油20g，盐1/4小匙，酵母5g |
| 【辅料】可可粉1大勺，吉士粉1小勺，番茄酱1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.主料中的所有材料先液体后固体投入面包机揉至完成阶段，盖上面包机盖子进行基本发酵，发酵完成的面团（用手指沾干面粉轻压表面，出现 的凹洞不会立即回缩） |
 | 2.把发酵好的面团进行排气滚圆，分成四份，一份白面团，另外三份分别加入吉士粉、可可粉、番茄酱揉匀，盖上保鲜膜中间松驰15分钟 |
 | 3.把每份面团分别分成小份儿，滚圆成小球 |
 | 4.可可粉团放中间，用吉士粉团包起来 |
 | 5.再用番茄酱面团儿包起来 |
 | 6.最后用白面团包起来滚圆 |
 | 7.放入硅胶模，入烤箱进行二次发酵 |
 | 8.发酵完成的面团，表面刷上全蛋液，再撒上一层麦片 |
 | 9.烤箱中层170度20分钟在右 |
【彩色纹理小面包做法小贴士】
| 加入番茄酱和可可粉的面团可能由于太湿不好操作，可以借助刮板，上下来回刮。 如果你也和我一样放吉士粉的话，最好不要加太多的量，因为吉士粉本身不适合用来着色！ |
