| 蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。 |
【食材与调料】
【主料】蒜薹200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.蒜薹洗净切段 |
 | 3.肉切片 |
 | 4.淀粉生抽上浆 |
 | 5.锅热放油，油热将肉放入煸炒 |
 | 6.将蒜薹放入煸炒 |
 | 7.放适量的酱油煸炒 |
 | 8.放少量的凉水 |
 | 9.快熟放适量的盐煸炒 |
 | 10.盛盘。 |
【炒蒜苔做法小贴士】
| 小贴士无 |
