| 不好意思，我手机拍照有点蒙；而且还是第一次上传。所以没真实效果那么好。其实，鸡蛋有好多种方法，在乎你想吃的是哪一种。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2只 |
| 【辅料】园椒适量，胡萝卜适量，洋葱丝适量，精盐适量，麻油适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将洋葱、胡萝卜、园椒切粒。由个人喜好而定。或者可以给自己喜欢的食物。（个人比较喜欢素食。） |
 | 2.打两只鸡蛋，然后把杂粒放入鸡蛋，给适量的盐，鸡粉和麻油。（另加一个小贴士：一个鸡蛋加一勺水，这样滑出来的蛋不容易老，吃起来比较嫩。） |
 | 3.用平底锅煎，两个鸡蛋的分量刚好把一个平底锅的低铺完。 |
 | 4.好多人都怕就算平底锅滑蛋会粘低，但是平底锅到一定的热量的时候会自动有热气把鸡蛋喷起不粘低。倒出来的时候小心一点就可以把碟子铺好。（我第一次边做菜边拍照，不小心把蛋铺折叠了一点。） |
【彩色滑蛋做法小贴士】
| 把鸡蛋煎成七分熟就要把蛋倒在碟子里了，因为平底锅的受热程度比较持久就算关了煤气也有热量把蛋弄熟的，倒出碟子的时候也要时间，尽量把滑好的蛋八分到九分熟，这样看起来比较好看。如果高血压的人想吃，可以加点芹菜降降血压。 |
