| 荷叶本来就可以食用，荷叶也是烹饪材料，因为有一股清香，而且荷叶增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。这次尝试做了一下荷叶煎蛋，味道还可以，荷叶还要吧再少一点。 |
【食材与调料】
【主料】荷叶适量，鸡蛋3个 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.荷叶洗净，荷叶要卷着的嫩的那种。 |
 | 2.荷叶切细。 |
 | 3.切好以后稍微用水冲洗一下，水份沥干。 |
 | 4.鸡蛋3个调上盐巴，调匀，热锅里放油，先将鸡蛋放进去煎成饼状，再放上荷叶，炒两分钟起锅。 |
【荷叶煎蛋做法小贴士】
| 小贴士也没有什么技巧，就像鸡蛋煎野菜和煎香椿一样就可以。 |
