| 很喜欢茶树菇，吃起来很香，很有嚼头，尤其与鸡脚搭配，味道鲜美，香味扑鼻。茶树菇又富含植物纤维，饱吸鸡脚的油，因此此汤口感清爽，并没有一般鸡汤的肥腻，是一道补而不燥的滋补养生汤水，非常适合全家人饮用。 |
【食材与调料】
| 【主料】茶树菇300g，鸡脚150g |
| 【辅料】清水适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.1 食材：鲜活茶树菇、鸡脚。 |
 | 2.将茶树菇剪去头，用清水浸泡30分钟。 |
 | 3.将鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，倒入适量的清水，煮滚，捞起，将水倒掉，再次洗净鸡脚和煮锅。 |
 | 4.重新将鸡脚放入煮锅中，一次性倒入适量的清水。 |
 | 5.盖锅盖，大火煮滚。 |
 | 6. 揭盖，关火。 |
 | 7.倒入电炖锅中。 |
 | 8.盖锅盖，大火炖30分钟。 |
 | 9.揭盖，放入洗净的茶树菇。 |
 | 10.盖锅盖，大火再炖1.5小时左右。 |
 | 11.揭盖，加入适量的鸡粉调味。 |
 | 12.即可断电。 |
 | 13.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【茶树菇炖鸡脚汤做法小贴士】
| 做茶树菇炖鸡汤时候，一般不放任何提味品，鸡和茶树菇本身的鲜香就很浓郁了，加了调味品反而感觉不鲜美了。 |
