【食材与调料】
【主料】鸡胸肉404克，毛豆138克，胡萝卜131克，蒜子6克 |
| 【辅料】稻米油、香槽卤适量，玉米淀粉、食盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.备料。 |
 | 2.食材洗净，鸡胸肉、胡萝卜切丁，蒜子拍碎。 |
 | 3.鸡丁用少许玉米淀粉和适量香槽卤拌匀腌制二十分钟。 |
 | 4.热锅凉油煸香蒜子。 |
 | 5.下入胡萝卜煸炒一分钟。 |
 | 6.下入毛豆一起煸炒约两分钟后，加入少许食盐煸匀略炒，然后将所炒食材推向一边。 |
 | 7.下入鸡丁煸炒。 |
 | 8.不一会儿鸡丁就变色了。 |
 | 9.与所有食材一同煸匀略炒片刻。 |
 | 10.加入适量清水略煮一会儿。 |
 | 11.待汤汁半干时关火翻匀即可。 |
 | 12.出锅啦！ |
【炒三丁做法小贴士】
