| 中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮切条 |
 | 2.锅里放油 |
 | 3.蒜片放入 |
 | 4.倒入茄条 |
 | 5.加入适量食盐翻炒 |
 | 6.翻炒 |
 | 7.加入适量酱油翻炒 |
 | 8.盛盘 |
【炒茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子有良好降低高血脂，高血压功效 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒茄子做法小贴士】
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