| 之前还从来没有用橙皮特意做过什么东西，吃橙子的时候也是直接就剥开把皮扔掉了，这次试着做了下，味道出乎意料的不错，看来之前浪费了不少呀。。材料：两个橙子的橙皮，细砂糖100g，糖粉20g，水适量，盐2小勺 |
【食材与调料】
【主料】橙子2个 |
| 【辅料】细砂糖100g，糖粉20g，水适量，盐2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.将橙子清洗干净 |
 | 2.用削皮刀削下橙皮 |
 | 3.将橙皮收入碗中，加入一勺盐 |
 | 4.用手充分揉搓 |
 | 5.加入适量水 |
 | 6.清洗干净，然后再次加盐揉搓并清洗，可以多洗几次，洗的彻底些 |
 | 7.小锅内加入80g细砂糖 |
 | 8.倒入橙皮 |
 | 9.加入刚好没过橙皮的水 |
 | 10.开中火加热熬煮 |
 | 11.直至橙皮至半透明状态，大火收汁 |
 | 12.在烤盘中加入20g细砂糖和20g糖粉，混匀 |
 | 13.将熬煮好的橙皮捡入烤盘放到糖上 |
 | 14.拌匀即可 |
【橙皮糖做法小贴士】
| 小贴士1. 熬煮橙皮的时候水不要加多，否则收汁会需要更长时间； 2. 熬煮好之后的橙皮，不必完全晾凉，少量一会儿就可以放到糖里裹匀了； |
