| 平菇营养丰富，一年四季都有。做法也简单，就是出水太多。炒的时候要快一点。这样也可以防止营养流失太多。加点肉丝，青椒，颜色好看，搭配更合理。大家都不防试试看，味道还不错的哟！ |
【食材与调料】
| 【主料】平菇250g，肉片50g，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇青椒洗净备用 |
 | 2.肉切片备用 |
 | 3.平菇用手撕开 |
 | 4.青椒切片 |
 | 5.锅内倒油，加入肉片煸炒 |
 | 6.等变色之后加入青椒 |
 | 7.再加入平菇继续煸炒 |
 | 8.加入适量的盐、生抽、料酒继续炒 |
 | 9.出锅成盘即可 |
【炒平菇做法小贴士】
| 炒的时候要快一点，因为平菇水分太多 |
