| 今天去菜超市看到买的藕很好，于是我就买了一些回来。做了这盘爆炒藕片，很好吃，也不知道是这藕好还是怎么了特别好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕切片； |
 | 2.切好后在水里面泡一会； |
 | 3.辣椒切丝，姜切丝； |
 | 4.先把姜和辣椒在油锅里炸一下； |
 | 5.放藕爆炒，放适量的醋； |
 | 6.放盐； |
 | 7.放耗油，上下翻一翻，即可。 |
【炒藕片做法小贴士】
| 炒这道菜时一定要爆炒，如果慢慢炒出来的菜很难吃。并且藕下锅就要放醋，这样炒出来的藕特别脆而且特别香。 |
