南乳吊烧酱蒸鸡腿

这次回香港,在惠康超市看到南乳吊烧酱,立即勾起儿时的回忆——记得小时候,爸爸总喜欢用南乳汁来蒸排骨,蒸后的排骨红红的,煞是漂亮,我和妹妹极爱吃啦。爸爸还撒上少许葱花,那味儿至今还飘荡在我的味觉里。这道南乳吊烧酱蒸鸡腿非常适合老年人食用,鸡腿口感嫩滑,木耳清肠排毒,做法简单。

【食材与调料】
【主料】鸡腿400g,黑木耳5g
【辅料】橄榄油适量,南乳吊烧酱2勺,葱适量

【制作步骤】
南乳吊烧酱蒸鸡腿 1.食材:南乳吊烧酱和鸡腿。
南乳吊烧酱蒸鸡腿 2.鸡腿洗净,去皮,切块,放入碗中。
南乳吊烧酱蒸鸡腿 3.加入2勺南乳吊烧酱。
南乳吊烧酱蒸鸡腿 4.拌匀,腌制1小时左右。
南乳吊烧酱蒸鸡腿 5.木耳泡发,择洗干净,焯烫一下,放入盘底,腌制好的鸡腿铺放在木耳的上面。
南乳吊烧酱蒸鸡腿 6.放入炒锅中,盖锅盖,旺火蒸15分钟。
南乳吊烧酱蒸鸡腿 7.时间到,揭盖。
南乳吊烧酱蒸鸡腿 8.拿出蒸盘,撒上适量的葱花。
南乳吊烧酱蒸鸡腿 9.淋上滚油,即可上桌享用。

【南乳吊烧酱蒸鸡腿做法小贴士】
南乳吊烧酱本身有咸味,无需再加入食盐。

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