每年过端午,我们家都会自己动手包一些粽子,虽然外面卖的粽子种类繁多,你想吃什么样儿的都有,但咱家人偏偏就不喜欢带各种馅料儿的粽子,俺家宝吃这种带馅儿的粽子时也会将里面的东西都抠出来光吃糯米,而且卖的粽子包的太松,以至于你吃起来没有那种劲道的感觉,总之一句话就是让你吃着不过瘾,所以想吃自己喜欢的口味就必须不怕麻烦亲自上手包,还好我是那咱为了吃能豁出去的人,所以提前让爸妈去超市买好了原材料,端午放假的第一天我们去摘完樱桃回来,稍作休息就全家老少齐上阵,动手包了起来。 |
【食材与调料】
【主料】糯米4000g |
【辅料】粽叶1000g |
【制作步骤】
1.糯米提前一晚上泡好,粽叶洗干净备用 | |
2.粽叶卷起成圆锥状 | |
3.放入糯米并用力摁实 | |
4.将一片粽叶压在糯米上 | |
5.另一片粽叶包过来 | |
6.用绳捆紧 | |
7.包好的粽子放一边备用 | |
8.全部包好 | |
9.我们老家的经典造型 | |
10.入高压锅中盖盖煮上三十分钟再焖二十分钟就可以了 |
【纯糯米粽做法小贴士】
小贴士喜欢带馅儿的可以自己随意添加 |