| 我们家都是主张减肥的，所以能不加油的我们都不加，少加。而这一道菜真的是不需要油只需要大量加水的减肥菜，好吃又营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净切小块可以选择削皮或不削，我们家喜欢连皮一起吃，更营养，削了皮的就口感更好，看个人喜欢。 |
 | 2.大蒜剁成泥状，在宜家买了一个压蒜器，真心不好用啊！！还不如直接用刀简单。 |
 | 3.倒一点点油进锅烧热，（因为南瓜很难熟，所以油一点就够了，水需要比较多。）把蒜蓉倒进去爆香，然后把南瓜也一起倒进去，加水焖。 |
 | 4.中途再加水焖，直至感觉熟透了就加盐。 |
 | 5.好啦，成糊状，这次买的不是很红，已经过了南瓜的季节了吧，不是很甜，越红的就越甜。 |
【炒南瓜做法小贴士】
| 需要经常翻，分多次加水。 |
