| 今年草莓大量上市时我做了不少草莓酱，用瓶子装好密封后放在冰箱里冷藏，突然想吃草莓味道的司康饼，于是就尝试将草莓酱加入到司康中，口感非常好，淡淡的草莓味道，酒香味道，让我忍不住多吃了几个。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉300g，奶酪120g，黄油100g，草莓酱130g |
| 【辅料】泡打粉7g，白糖30g |
【制作步骤】
 | 1.低筋面粉中加入泡打粉拌匀 |
 | 2.将粉类过筛 |
 | 3.加入白糖拌匀 |
 | 4.将奶酪倒入粉类中用手抓匀 |
 | 5.加入黄油与粉类搓成颗粒状 |
 | 6.倒入纯草莓酱 |
 | 7.轻轻拌匀后盖上保鲜膜静置两小时 |
 | 8.案板上洒低筋面粉，将面团擀开，用模具压出形状 |
 | 9.放入铺上油纸的烤盘中 |
 | 10.烤箱190度提前预热10分钟，烤盘放中层，上下火烤15分钟 |
【草莓酱司康做法小贴士】
| 小贴士1、所有材料不要过分搅拌，切忌用力揉搓，否则酥松的口感将不复存在 2、草莓酱本身就带甜味，不用放太多的糖 3、司康饼静置的时间，厚度，形状及烘焙时间可随个人喜欢 4、司康饼的口味及材料可随个人喜欢去搭配 |
