蒜泥白肉,蒜泥白肉的做法 - 阳康菜谱网蒜泥白肉做法大全

喜欢吃蒜泥白肉，但是又觉得太肥腻，这是我第一次做这道菜，加了黄瓜片，吃的时候一片黄瓜一片白肉，吃起来还有黄瓜的鲜甜味，真是肥而不腻，

【食材与调料】

【主料】五花肉300g，黄瓜1根

【辅料】油适量，盐适量，细砂糖适量，生抽适量，大蒜3瓣，红辣椒4个，味精适量，葱2根

【制作步骤】

	1.五花肉和黄瓜洗干净。
	2.五花肉加葱和拍扁的姜，大火煮开，小火煮大约30分钟，煮到用筷子可以轻松戳进去即可。
	3.黄瓜切大约7厘米长，从中间切开之后，片成薄片。
	4.片好的黄瓜片备用。
	5.煮好的五花肉放凉后切成薄片，尽量切薄。
	6.一片黄瓜片一片五花肉排列在盘子内。
	7.大蒜和红辣椒切碎。
	8.加入适量的盐。
	9.加入适量味精，可以换成鸡精。
	10.加入生抽少许。
	11.加入色拉油少许。
	12.加入适量细砂糖。
	13.加入一勺煮肉的汤，约有30ml。把酱料搅拌均匀。
	14.蒜泥白肉就完成了，吃的时候一块肉加一块黄瓜，肥而不腻。