| 别看这个名字很简单，可是内容却不简单哦。很久没吃炒米粉了，早做起来做的。请各位允许我当一次王婆，自夸一下，卖相那是相当的不错，不信咱们看图说话！ |
【食材与调料】
| 【主料】米粉100g，鸡蛋1个，腊肠50g，白菜芯100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，辣椒油适量，花椒油适量，芝麻油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料准备好备用。 |
 | 2.米粉沥干、白菜切丝、腊肠切片、鸡蛋打散。 |
 | 3.锅里下多点油，将鸡蛋炒好，铲块盛出备用。 |
 | 4.利用余油爆香蒜末。 |
 | 5.下腊肠。 |
 | 6.腊肠微卷透明时放入白菜丝。 |
 | 7.翻炒均匀后下米粉和鸡蛋炒匀。 |
 | 8.加点水，盖上锅盖小火焖一会儿。 |
 | 9.加生抽、辣椒油、花椒油、芝麻油拌匀出锅。 |
【炒米粉做法小贴士】
| 米粉要提前泡发 |
