粗粮细作—绿豆糕,粗粮细作—绿豆糕的做法 - 阳康菜谱网粗粮细作

绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。绿豆糕口感沙沙的再加上有红豆沙做馅心在我们家是比较受欢迎的一道点心。

【食材与调料】

【主料】面粉150g，绿豆粉150g，蜂蜜120g

【辅料】食用油30g，糖粉20g，香油5g

【制作步骤】

	1.准备好绿豆粉、面粉、红豆馅、蜂蜜食用油、糖粉。
	2.面粉、绿豆粉放入容器中混合均匀放入蒸锅，大火蒸30分钟关火。晾凉。
	3.加入蜂蜜、食用油、香油、糖粉搅拌均匀。
	4.抓一把粉粉，用手能攥成团即可。
	5.取适量粉粉放在手心。
	6.再放入适量红豆馅。
	7.上面再放上一层粉粉。
	8.捏成圆球。
	9.放入模具中。
	10.压平。
	11.把每个模型里都装入粉类。
	12.模具倒扣。
	13.绿豆糕就做好了。
	14.一共做了27个，红豆馅还剩了好多。
	15.取一个盘子刷上油放入绿豆糕，再在绿豆糕表面刷上一层油，放入蒸锅，大火蒸5分钟关火即可。
	16.好吃的绿豆糕就做好了。
	17.来一个吧。
	18.喜欢吗。