| 鸡爪做好关火焖半小时更入味，夏天下酒菜，当零食空嘴吃再好不过了 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪14个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，八角2颗，花椒15粒，料酒20ml，盐适量，桂皮1块，干红辣椒5个，冰糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪洗净后剪掉指甲 |
 | 2.准备好配料 |
 | 3.绰鸡爪加入料酒去腥 |
 | 4.锅里倒油放冰糖，下焯过水的鸡爪炒糖色后倒入酱油 |
 | 5.加水跟鸡爪平齐，下入配料，大火煮开转中火炖制 |
 | 6.出锅，开吃吧 |
【酱鸡爪做法小贴士】
| 小贴士鸡爪提前用水加料酒焯一下会去除腥味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酱鸡爪做法小贴士】
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