| 这是一道为早餐鸡蛋饼卷菜而制作的土豆丝，土豆丝制作简单，省时省力。虽然是很普通的食材，但制作过程中加少许白醋，是很普通的土豆丝味道就会变得很美味，酸溜溜的很爽口，很受家人的喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.将土豆削皮，切成细丝，用清水从洗几遍，去除土豆中的部分淀粉。 |
 | 3.捞出土豆丝控干水分。 |
 | 4.锅中放入适量的油，放入葱丝煸出香味 |
 | 5.放入土豆丝翻炒 |
 | 6.翻炒至变色变软 |
 | 7.加入精盐调味 |
 | 8.最后加入适量的白醋翻炒均匀，即可出锅。 |
 | 9.成品盛盘。 |
【醋溜土豆丝做法小贴士】
| 小贴士1、土豆切丝要细一些，炒的时候才会容易熟透入味。 2、切好的土豆丝，用清水浸泡冲洗，后再大火炒至，才能保证爽脆的口感。 3、最好临出锅时加适量的白醋或米醋，才能使土豆丝清脆，色泽清爽美观。 |
