秋藕最补人”秋季是莲藕上市的季节,此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。 |
【食材与调料】
【主料】藕350g,瘦肉100g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜少许,葱少许,酱油少许,生粉少许,料酒少许,姜少许 |
【制作步骤】
![]() | 1.莲藕洗干净切片,切好了泡水,泡出淀粉 |
![]() | 2.准备的青红辣椒,姜蒜,葱 |
![]() | 3.瘦肉用盐料酒,生粉腌片刻 |
![]() | 4.锅里油热,把猪肉炒变色装出 |
![]() | 5.剩下少许油把姜葱蒜爆香 |
![]() | 6.倒入莲藕片炒开 |
![]() | 7.加适量的酱油 |
![]() | 8.盐炒片刻 |
![]() | 9.倒入肉片炒2分钟就可以 |
【炒莲藕做法小贴士】
小贴士无 |