醋溜绿豆芽

上回去超市买了些绿豆芽,拌凉菜用了一半剩下的这些就准备炒菜了。上次回婆婆家,婆婆用她自己种的蒜苗炒的绿豆芽很好吃,因为自己家没有蒜苗了就只能用猪肉炒了,最后出锅前淋上醋,吃着酸溜溜的还挺下饭

【食材与调料】
【主料】绿豆芽400g,猪肉100g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,蒜适量,酱油适量,醋适量,味精适量,花椒粉适量

【制作步骤】
醋溜绿豆芽 1.绿豆芽用清水洗一下
醋溜绿豆芽 2.猪肉切片,葱切末
醋溜绿豆芽 3.热油锅,放入肉片煸炒
醋溜绿豆芽 4.放入葱末炒香
醋溜绿豆芽 5.放入适量花椒粉炒匀
醋溜绿豆芽 6.倒入适量酱油爆锅
醋溜绿豆芽 7.放入绿豆芽翻炒
醋溜绿豆芽 8.放入适量盐炒匀
醋溜绿豆芽 9.大火翻炒,炒至豆芽塌秧变软
醋溜绿豆芽 10.放入蒜末炒匀
醋溜绿豆芽 11.淋入适量醋炒匀
醋溜绿豆芽 12.最后放入味精炒匀即可

【醋溜绿豆芽做法小贴士】
豆芽含水分炒时候不用加水
出锅前淋入醋就可以

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