海带别名昆布,生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被称之长寿菜。黄豆和筒骨富含植物蛋白和动物蛋白,也含有钙,铁,维生素B,磷等多种营养素。海带黄豆筒骨汤,营养丰富,有清热降暑,利湿健脾,通水利尿,消炎散结等功效。非常适合夏天食用哦! |
【食材与调料】
【主料】泡发海带1根 |
【辅料】油15g,盐2g,姜1块 |
【制作步骤】
1.筒骨焯水,捞起冲洗干净 | |
2.黄豆挑选干净,姜去皮洗净切片 | |
3.海带泡发后洗净切小块 | |
4.锅里一次性倒入足够的清水,放入筒骨、姜、黄豆,煮一个小时 | |
5.放入海带再煮一个小时 | |
6.淋入少许香油 | |
7.撒点盐调味即可 | |
8.成品图欣赏 | |
9.1 | |
10.2 | |
11.3 |
【海带黄豆筒骨汤做法小贴士】
小贴士筒骨冷水入锅,焯去血水,煲出来的汤味道更鲜美。 |