醋溜白菜,醋溜白菜的做法 - 阳康菜谱网醋溜白菜做法大全

我们家都很爱吃白菜，白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。所以经常吃很有益于我们的身体健康哦！

【食材与调料】

【主料】大白菜500g

【辅料】油适量，盐适量，醋适量，甜辣酱适量，白糖适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.大白菜洗净。
	2.切好葱姜蒜，备用。
	3.锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味。
	4.先下入大白菜梗炒至有点软。
	5.再加入大白菜叶子。翻炒。
	6.加点盐。
	7.加点醋。
	8.加点酱油。
	9.白糖少许。
	10.加点甜辣酱（这是我们这里很好吃的甜辣酱）
	11.出锅前加入味精提提香。
	12.色泽分明，酸甜适中。非常好吃。