【食材与调料】
【主料】盐3g,白糖50g,黄油35g,鸡蛋2个,温牛奶130ml,高筋面粉300g,奶粉30g,酵母3g |
【辅料】葡萄干适量 |
【制作步骤】
1.将盐,鸡蛋,糖放入 | |
2.牛奶温水里加热,用量杯量出130ml,倒入面包机 | |
3.面粉,奶粉过筛,倒入面包机 | |
4.酵母倒入面包机,切记要与盐,糖,牛奶隔开 | |
5.面包机选择甜味面包,颜色浅,重量750g | |
6.等第一次搅拌结束,关掉面包机,放入黄油,再重新选择甜味面包,颜色浅,重量750g | |
7.大概还剩2小时09分的时候,面包机会滴滴的响,提醒这时候可以加料,不加也没关系,就是原味面包,不同品牌型号的面包机可能加料时间不同 | 8.提前十分钟拿出面包,会让面包表面没那么焦黑,我比较懒,都是时间到了再拿出来 |
【超级细腻的葡萄干面包做法小贴士】
小贴士面粉,奶粉要过筛才会更细腻,加黄油是为了能让面包更松软,可以拉丝 |