| 一直很喜欢吃杏鲍菇，鲜鲜的，甜甜的，本来想和肉炒的，刚好家里还有彩椒，就和彩椒一起炒了，也很好吃．正宗的素菜荤吃呢！ |
【食材与调料】
【主料】彩椒100g，杏鲍菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.彩椒切块，杏鲍菇切丁． |
 | 2.热油锅，爆香蒜头． |
 | 3.炒杏鲍菇，放少许盐． |
 | 4.待杏鲍菇九成熟倒入彩椒． |
 | 5.大火翻炒，放盐调味． |
 | 6.等彩椒差不多熟了就放入切好的葱段． |
 | 7.充分翻炒入味．最后加入酱油． |
 | 8.翻炒片刻，装盘ＯＫ． |
【彩椒杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇比较难熟要先炒，可以先放少许盐，但是也不能放太多． |
