| 荤素搭配的美味快手菜～ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2只，青红黄椒各1个 |
| 【辅料】葱姜蒜末适量，料酒适量，酱油适量，糖少许，食用油少许 |
【制作步骤】
 | 1.彩椒洗净切丁，鸡腿去骨切丁。鸡肉加葱姜蒜末、料酒、酱油、少许糖和食用油腌制半小时去腥入味。 |
 | 2.平底锅烧热，小火煸炒腌好的鸡丁至断生，然后下彩椒丁煸炒。 |
 | 3.彩椒微微出水后略微焖1分钟，使鸡丁充分受热，试试咸淡和鸡肉嫩度，酌量加酱油和糖点香，出锅。 |
【彩椒鸡丁做法小贴士】
| 小贴士让这道菜更健康的2个小步骤：①鸡腿去皮；②腌制时用了油，炒制时不再用油，全程小火以防炒焦。 |
