| 猫妈喜欢五颜六色的东西，不管是衣服，还是食材，见到色彩艳丽的，都会多关注几眼，有时也会买上一些，特别是这彩椒，甜甜脆脆的，不管是凉拌着吃，还是炒在菜里，都非常地喜欢，特别是因为彩椒富含多种维生素（并且有丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】彩椒2个，鸡腿肉1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1茶匙，生抽1汤匙，蒜子4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡腿洗干净 |
 | 2.然后把鸡腿里的骨头剔除不要。 |
 | 3.用刀后根轻轻地剁鸡腿肉，让那些筋膜组织断裂。 |
 | 4.然后放入适量的盐，糖，生抽 |
 | 5.腌制10分钟 |
 | 6.热锅热油，把鸡腿放入煎至全熟。 |
 | 7.然后取出 |
 | 8.切成小条备用。 |
 | 9.把彩椒切成长条 |
 | 10.准备一些蒜茸与彩椒条一起备用。 |
 | 11.热锅热油，把蒜茸放入爆出香味。 |
 | 12.然后把彩椒放入煸炒至断生，加入适量的盐与糖调味。 |
 | 13.跟着放入煎香的鸡腿肉条一起，大火翻炒均匀，即可出锅喽。 |
【彩椒炒鸡条做法小贴士】
| 煎鸡腿的时候，先把皮那面朝下放，把鸡腿里的油脂煎出来，判断是否成熟，可用一根筷子插一下肉厚的地方，如果没有血水冒出来，就表示已经成熟喽~ |
