彩椒炒鸡条

猫妈喜欢五颜六色的东西,不管是衣服,还是食材,见到色彩艳丽的,都会多关注几眼,有时也会买上一些,特别是这彩椒,甜甜脆脆的,不管是凉拌着吃,还是炒在菜里,都非常地喜欢,特别是因为彩椒富含多种维生素(并且有丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。

【食材与调料】
【主料】彩椒2个,鸡腿肉1个
【辅料】油适量,盐适量,白砂糖1茶匙,生抽1汤匙,蒜子4瓣

【制作步骤】
彩椒炒鸡条 1.把鸡腿洗干净
彩椒炒鸡条 2.然后把鸡腿里的骨头剔除不要。
彩椒炒鸡条 3.用刀后根轻轻地剁鸡腿肉,让那些筋膜组织断裂。
彩椒炒鸡条 4.然后放入适量的盐,糖,生抽
彩椒炒鸡条 5.腌制10分钟
彩椒炒鸡条 6.热锅热油,把鸡腿放入煎至全熟。
彩椒炒鸡条 7.然后取出
彩椒炒鸡条 8.切成小条备用。
彩椒炒鸡条 9.把彩椒切成长条
彩椒炒鸡条 10.准备一些蒜茸与彩椒条一起备用。
彩椒炒鸡条 11.热锅热油,把蒜茸放入爆出香味。
彩椒炒鸡条 12.然后把彩椒放入煸炒至断生,加入适量的盐与糖调味。
彩椒炒鸡条 13.跟着放入煎香的鸡腿肉条一起,大火翻炒均匀,即可出锅喽。

【彩椒炒鸡条做法小贴士】
煎鸡腿的时候,先把皮那面朝下放,把鸡腿里的油脂煎出来,判断是否成熟,可用一根筷子插一下肉厚的地方,如果没有血水冒出来,就表示已经成熟喽~

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