| 黄花菜营养丰富，但是会吸很多油，配上排骨和配上猪肉都是不错的选择，能让肉菜不那么油腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨350g，干黄花菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，耗油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨开水里过一下，捞起备用 |
 | 2.热锅倒入一点点食用油，爆香生姜大蒜后倒入排骨，炒至排骨金黄，然后倒入生抽翻炒一会 |
 | 3.倒入清水盖过排骨，大火烧开，小火慢炖20分钟 |
 | 4.加入泡发好的黄花菜继续炖5分钟，然后加入适量耗油和食盐，撒上香葱即可 |
【黄花菜烧排骨做法小贴士】
| 小火多炖一会，排骨肉质比较细嫩 |
