葱姜爆鸡肝

鸡肝是鸡杂里味道最浓烈的部位,富含维生素a,是养肝补血之佳品,尤其是家有宝宝,给宝宝吃点鸡肝对他们好处多多。。用爆炒的方式处理鲜嫩的鸡肝再加上姜,葱白,辣椒的香味。完全吃不出鸡肝的腥味,反而让鸡肝的味道和口感更好。

【食材与调料】

【主料】鸡肝300g,姜30g,葱白30g,青肉椒1颗,红肉椒1颗
【辅料】盐少许,料酒少许,生抽少许,鸡精少许,香油少许

【制作步骤】
葱姜爆鸡肝 1.将鸡肝洗净。
葱姜爆鸡肝 2.辣椒,姜,葱洗净备用。
葱姜爆鸡肝 3.锅将水烧开,将鸡肝氽净血水。
葱姜爆鸡肝 4.捞起,用清水冲洗干净,对切成大块备用。
葱姜爆鸡肝 5.辣椒切块,姜葱切末。
葱姜爆鸡肝 6.锅放油烧热将辣椒,倒入加少许盐,生抽速炒。
葱姜爆鸡肝 7.盛盘待用。
葱姜爆鸡肝 8.锅烧热把姜葱爆香。
葱姜爆鸡肝 9.放入鸡肝爆炒,要把鸡肝炒干些。
葱姜爆鸡肝 10.倒入料酒继续3分钟爆炒。
葱姜爆鸡肝 11.加入一小碗水,调入盐,酱油,鸡精,小火焖五分钟。
葱姜爆鸡肝 12.再倒入辣椒稍炒,淋上香油即可。
葱姜爆鸡肝 13.姜葱爆鸡干盛盘即可。

【葱姜爆鸡肝做法小贴士】
小贴士鸡肝过水时一定要过透,再用冷水冲洗,减少鸡肝的腥味。

本文来自热心网友【东东】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
东东 东东
加入收藏 (0)
上一篇 01-02
下一篇 01-02

相关推荐

  • 炖白菜

    按照我国发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中规定,每人每天油脂的摄入量应不超过25克,如果分成两三顿来用,做一个菜的用油量真是太少了。我过去炖白菜总喜欢用煮肉汤,觉得炖白菜放油少了很难吃。但近来发现,有一种方法炖的白菜用油少却很好吃,在这里推荐给大家。

    2025-07-09 09:16:02
    176
  • 莲藕肉末粥

    我小孩每天的早餐就是粥为主。每天都选不一样的材料来煲粥给他们吸收不同的营养。在一个星期里都不会同样的粥。这样他们的身体营养会平衡,自然就健康多了!!今天我准备了莲藕肉末粥,味道也很不错哦!!莲藕的功效消瘀凉血、清烦热、止呕渴健脾、开胃、益血、生肌、止泻

    2025-07-09 00:16:01
    122
  • 瘦肉丝瓜汤

    瘦肉丝瓜汤是一个简单的家常菜。丝瓜具有一种独特的清香味,营养丰富,清香怡人,绿里透白,无论是炒食,还是做汤,或配素配荤,味道都纯正鲜美,

    2025-07-08 11:16:01
    198
  • 炒西葫芦

    棒棒的炒西葫芦,美白养颜

    2025-07-08 09:16:02
    110

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信