刚刚在淘宝网上买了一袋抹茶粉,回到家里就迫不及待的想尝试一下,做什么好呢,我就用抹茶粉发了面,还有南瓜泥也和了面,再加上白面就做个彩虹馒头吧,但是,南瓜泥不太细腻,抹茶粉放的太少都使得做出来的彩虹馒头颜色不太鲜亮,下回继续努力吧! |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g |
【辅料】酵母适量,抹茶适量,南瓜泥适量 |
【制作步骤】
1.抹茶 酵母 面粉准备 | |
2.放入了两小勺抹茶 | |
3.和成光滑的面团 | |
4.白面粉和成光滑的面团 发酵好了 南瓜泥和面做成的面团也发酵好了(忘记拍照了) | |
5.发酵好的抹茶面团 | |
6.把每一个面团都 排气 揉好 | |
7.擀成大片 叠在一起 | |
8.卷起来 | |
9.刀切 | |
10.蒸锅中 蒸熟 |
【彩虹馒头做法小贴士】
每个面团的软硬程度一样 尽量不要太软否则蒸出来的造型馒头会变形的 |