【食材与调料】
【主料】花甲螺,酸辣椒,蒜米,姜,葱花 |
【辅料】耗油,生抽,花生油 |
【制作步骤】
1.葱花切段 酸辣椒切段 蒜米切碎 姜切片 | |
2.花甲螺先用自来水浸泡20分钟,烧一锅水 水开后把花甲螺放入烧开的水中,直至花甲螺的壳都打开后捞出沥干水份 | |
3.把炒锅烧热,放入花生油,接着放入花甲螺翻炒,把配菜一起下锅翻炒,接着放耗油、生抽少许,再翻炒一下即可装盘 |
【炒花甲螺做法小贴士】
【主料】花甲螺,酸辣椒,蒜米,姜,葱花 |
【辅料】耗油,生抽,花生油 |
1.葱花切段 酸辣椒切段 蒜米切碎 姜切片 | |
2.花甲螺先用自来水浸泡20分钟,烧一锅水 水开后把花甲螺放入烧开的水中,直至花甲螺的壳都打开后捞出沥干水份 | |
3.把炒锅烧热,放入花生油,接着放入花甲螺翻炒,把配菜一起下锅翻炒,接着放耗油、生抽少许,再翻炒一下即可装盘 |