这个蛋糕是送给妹妹朋友的,家里有三个小孩,所以做个色彩多一点而且又有巧克力的哈,玩烘焙最喜欢做的就是蛋糕,蛋糕传递幸福,自己吃不吃是其次,最重要是看到吃的人露出开心的微笑,自己也会高兴好久! |
【食材与调料】
【主料】八寸戚风蛋糕1个 |
【辅料】罐头黄桃1罐,草莓果味粉适量,雀巢淡奶油250g,植物性奶油100g,草莓巧克力屑适量,蓝莓巧克力屑适量,柠檬巧克力屑适量,香芋巧克力屑适量,蓝莓果味粉适量 |
【制作步骤】
1.烤好一个戚风蛋糕,我用了四个鸡蛋,发起来成品是5厘米过一些 | |
2.把戚风蛋糕分成三片 | |
3.打发雀巢淡奶油,黄桃切成厚度一致待用 | |
4.拿一片蛋糕片抹奶油铺上黄桃,我铺到第二层才想起拍照 | |
5.在黄桃上抹点奶油,不用抹太多,奶油容易腻 | |
6.拿起一片蛋糕片抹点奶油压上去,边边对齐,重复动作直到三片蛋糕片完成 | |
7.取一半的奶油加入蓝莓果味粉调色蓝天的颜色,只涂表面,哈哈,家里的蓝莓果味粉没多少了,也只能这样啦 | |
8.边边用白色奶油涂上去 | |
9.用牙签画出彩虹大概轮廓 | |
10.用到铲起草莓味巧克力屑铺在第一层彩虹上 | |
11.用刀子铲起蓝莓味巧克力屑铺在第二层彩虹上 | |
12.第三层铺柠檬味巧克力屑,第四层铺香芋味巧克力屑 | |
13.植物性奶油打发,装入放好曲奇嘴的裱花袋里,靠着彩虹倾斜挤曲奇圈圈 | |
14.如果彩虹下面要写字就可以开始写了,我不打算写字所以挤多一圈曲奇圈圈,显得没那么空 | |
15.奶油加入草莓味果味粉拌均匀 | |
16.在侧面挤花栏,规则是“竖横横,竖横” | |
17.OK啦! |
【彩虹蛋糕做法小贴士】
小贴士彩虹放巧克力屑出界是没有问题的,因为你会再铺其他颜色,可以相互掩盖,要用小刀来操作,不然巧克力容易融化,粘得满手都是,雀巢奶油我用在夹层和表面,植物性奶油用在侧面花篮,没办法,怕化了 |