| 一款著名的法式点心，外形特像瓦片因而得名。其口感酥脆，味道浓郁，制作没有难度，而深受喜爱的美味饼干，忍不住一片又一片往嘴里塞。作为春节招待零食或者是下午茶最适合不过了。 |
【食材与调料】
【主料】蛋白25克 |
| 【辅料】杏仁片55克，糖粉40克，香草精1/4小勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄油隔热水融化备用 |
 | 2.蛋白中加入糖粉搅拌均匀至糖融化 |
 | 3.接着加入一中的液态黄油，拌匀；再加入几滴香草精，同样用手动打蛋器搅匀 |
 | 4.筛入低粉，搅拌至无颗粒 |
 | 5.最后加入杏仁片，用刮刀拌匀 |
 | 6.用个小勺子取一小点面糊摊开铺平在铺了油纸的烤盘上，不用放太多，因为烤的时候会化开，记得要摊开摊均匀 |
 | 7.再放入预热的烤箱中层，上下火175度，烤6分钟左右即可，如果想要更脆一点可多加2分钟 |
 | 8.出炉后趁热放在擀面杖上或用筷子塑形，冷却后就变脆了 |
 | 9.成品图 |
 | 10.成品图 |
 | 11.成品图 |
 | 12.成品图 |
【超好吃的杏仁瓦片，春做法小贴士】
| 小贴士不用放太多，因为烤的时候会化开，记得要摊开摊均匀 烤6分钟左右即可，如果想要更脆一点可多加2分钟 |
