| 的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素。 |
【食材与调料】
【主料】花菜1斤 |
| 【辅料】盐适量，土黄酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.将花菜切开小块，洗干净 |
 | 2.油锅烧热后，将花菜倒入 |
 | 3.加入少量的水 |
 | 4.放少许盐和酒，翻炒几下，盖上锅盖闷1分钟！ |
 | 5.最后打开锅盖，翻炒几下就可起锅了！ |
【炒花菜做法小贴士】
| 小贴士青菜不要炒的太久，不然营养容易流失。 |
