| 这种菜梗不知道别的地方有没有。我们这里一到春天，就大量上市，看上去很粗大的外表，去皮后只剩下很细的一根了。用它可以炒制、可以煮汤，它有一股独特的鲜味，但特别容易酥烂，所以不能烹饪太久。 |
【食材与调料】
【主料】菜梗300g，肉丸6个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，黑木耳适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.菜梗去皮切丝 |
 | 3.鸡蛋炒熟盛出 |
 | 4.锅中放入肉丸、开水大火煮开 |
 | 5.等肉丸浮起煮熟时放入其余食材 |
 | 6.放盐 |
 | 7.最后滴上香油，撒上葱花即可 |
【菜梗时蔬汤做法小贴士】
| 小贴士菜梗容易酥烂，切丝要粗一点 |
