| 拆骨肉是一道本身就很美味的菜肴！拆骨肉指的是从猪的骨头上剥下来的肉，肉质格外鲜美细嫩，因为本身是已经熟透的肉肉，热的时候就可以馔一点酱油同盐就美美地吃！如果把它同辣椒相炒，更是一道美味！尤其是喜欢吃辣的人更为喜爱！也是一道很下饭同下酒的好菜，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】拆骨肉250g，辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜子适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把拆骨肉准备好 |
 | 2.把辣椒切好装好 |
 | 3.首先把辣椒先炒 |
 | 4.上下翻炒辣椒 |
 | 5.再在辣椒中放入一点油，然后把拆骨肉放入锅中 |
 | 6.上下翻炒 |
 | 7.放入一点盐，鸡精，继续翻炒 |
 | 8.稍微加一点水焖一下 |
 | 9.一碗好吃过瘾的拆骨肉炒辣椒就做好了哦 |
【拆骨肉炒辣椒做法小贴士】
| 1.拆骨肉一定先要搞熟，不过一般骨头先煮熟了的，再把上面的肉扯下 2辣椒一定要够辣，才够味 |
