超级好吃的脆皮面包,又是个软妹子 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,牛奶150g,鸡蛋30g,糖50g |
【辅料】蜂蜜30g,酵母4g,盐1.5g,黄油20g,后用材料糖5g,低筋面粉10g,芝麻5g,蜂蜜水20ml |
【制作步骤】
1.除黄油和蜂蜜水.糖低筋面粉.芝麻把材料放到面包机里揉面20分钟,把黄油加进去再启动机器揉15分钟,揉好等待发酵。 | |
2.发成蜂窝状就好了如图 | |
3.分成8份醒15分钟 | |
4.擀成长舌状卷起来,中间切开一分为二, | |
5.把芝麻低筋面粉和糖混合一下,把面粘上水沾上材料,放在烤盘上等待二次发酵 | |
6.烤盘里放上油,为了底部更加的脆,发酵完成 | |
7.180度预热5分钟,烤18分钟,烤好上面刷一成蜂蜜,起锅,可以享受了。 | |
8.东倒西歪呵呵 |
【脆底小面包做法小贴士】
小贴士上面过程还是比较详细的看看吧! |