| 白菜营养丰富，百搭菜，且便宜。其中大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。。。 |
【食材与调料】
【主料】白菜145g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：白菜（已清洗）、蚕豆肉 |
 | 2.将已清洗好的白菜放在案板上切开。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。 |
 | 4.接着，加适量的清水。 |
 | 5.翻炒翻炒至熟。 |
 | 6.然后，合入蚕豆肉翻炒翻炒。 |
 | 7.最后，加适量的盐。 |
 | 8.加适量的味精。 |
 | 9.调味炒匀即成。 |
【蚕豆炒白菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
