某天下午跟宝贝出去逛街,走到药店我突然想到了周记的虫草花蒸排骨,我们都非常喜欢吃,去药店买了一小包的虫草花,好像不便宜,就这一小包才100g就要30块,回家想蒸排骨的,想起来没买菜家里没有排骨呢,不过还有三个鸡膀,那就蒸鸡翅吧 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅200g,虫草花10g |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,姜适量,葱适量 |
【制作步骤】
1.准备好食材 | |
2.姜切丝备用 | |
3.虫草花用水浸泡10分钟 | |
4.鸡翅洗净切花刀,这样才比较入味,为了吃起来方便我把一个鸡翅切了三段 | |
5.加入适量的盐、生抽、料酒、葱花腌制30分钟,充分入味 | |
6.将鸡翅放入盘中放入姜丝、虫草花,倒上少许的油,上锅蒸15分钟 |
【虫草花蒸鸡翅做法小贴士】
浸泡虫草花的时候可以加适量的盐,这样虫草花吃起来才不会太淡 |