| 西湖莼菜细长的叶子卷成一小条嫩茎状，口感爽滑，营养丰富，味道清香，和肉丝鸡蛋一起烧汤，真是鲜的连吃二大碗。 |
【食材与调料】
【主料】莼菜1包，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材 |
 | 2.莼菜洗净 |
 | 3.滤干水 |
 | 4.空锅，倒入划过油的肉丝。 |
 | 5.加开水 |
 | 6.鸡蛋打散 |
 | 7.水开后，倒入鸡蛋液。 |
 | 8.鸡蛋液凝结后，倒入莼菜。 |
 | 9.加盐，水一开，立即离火。 |
 | 10.美味 |
【莼菜蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士莼菜入锅，水一开马上就关火。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【莼菜蛋花汤做法小贴士】
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